Foto: Divulgação/Adoçante Tal e Qual

INGREDIENTES DA MASSA:

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de aveia em flocos

150 g de margarina light

1 colher (sopa) de  adoçante de forno

INGREDIENTES DO RECHEIO:

½ xícara de suco de limão

1 envelope gelatina incolor sem sabor

1 xícara de ricota

1 xícara de leite em pó desnatado

½ xícara de água

1 pacote de cream cheese light

2 colheres (sopa) de adoçante de forno

Morangos para decorar

MODO DE PREPARO DA MASSA:

Misture os ingredientes até formar uma massa homogênea. Coloque-a numa forma de fundo removível, leve ao forno até que as laterais fiquem douradas.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

Hidrate a gelatina com o suco de limão e aqueça em banho-maria até dissolver. Coloque os ingredientes restantes no liquidificador, acrescente a gelatina dissolvida e bata até obter um creme homogêneo. Despeje sobre a massa assada e fria, decore com os morangos e leve para gelar.